01.

项目背景

2019--2022年，受疫情影响，作为旅游、餐饮大省的山东省持续低迷，尤其重投资大型餐饮受市场冲击最为严重。

2023年初始，疫情影响基本完全恢复，到2月份，泰安旅游景区、特色街区、餐饮住宿持续高热，同比增长18.26%，接待人数56.5万人。

疫情复苏市场回暖，市场消费能力减弱的情况下，轻量餐饮品牌成为市场投资热选，具有投资少、见效快、易复制、周期短、门槛低等市场优势。

02.

深入餐饮市场

锁定市场定位

战略定位由样板市场和产品决定，炸鸡产品近几年也由年轻时尚转为常见普化，社区店决定了受众人群为社区居民，

要求成为其中学生家长和年轻人为消费主力（18-30岁）但随着消费观的健康理念提升，普通居民对该类产品的消费更加注重品质。

战略定位--中国炸鸡百姓品牌

宣传定位--好炸鸡，香断筋定位

03.

打造超级符合

增强品牌记忆

创意符号

“香断筋”在泰安方言中形容食物又香又好吃，让人吃过还想吃的意思。

使用“香断筋”作为品牌名，一方面独特的方言味使人过目不忘，更能从众多餐饮品牌中脱颖而出，另一方从品牌本质出发，从品牌上突出产品特色，打出市场差异化。

综合品牌主推产品的特点和对消费市场的分析，我们最终确定了“香断筋”这一带有浓浓乡土情的泰安方言作为品牌的名字。

IP形象

IP形象可以把这个形象融入到品牌的潮流文化当中，通过品牌IP形象来加深消费者对品牌的印象。

04.

餐饮用具统一化

炸鸡门店新升级